Paahdetut pähkinät sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten rasvaa, sokeria, proteiineja, monivitamiineja ja kivennäisaineita. Ultraviolettisäteiden, hapen ja kosteuden vaikutuksesta rasva hapettuu aiheuttaen eltaantumista ja huononemista, mikä johtaa pistävään ja epämiellyttävään hajuun. Maku, joka tunnetaan yleisesti nimellä "Hala", vaikuttaa tuotteen makuun.
Lisäksi paahdettujen pähkinöiden kosteuspitoisuus on suhteellisen alhainen, yleensä alle 15 %. Kostealla säällä pähkinät imevät helposti kosteutta ilmasta ja pehmenevät, jopa hometta ja hyönteisiä, mikä heikentää tuotteen laatua.
Edellä esitettyjen ominaisuuksien perusteella pähkinäpaahdetut tuotteet ovat alttiita laatuongelmille kiertojakson aikana, mikä on välttämätöntä tuotteen säilymisen kannalta. Tämä on myös syy siihen, miksi pähkinäpaahdetut tuotteet vaativat kuivausainetta. Tuotteen maun ja maun säilyttämiseksi sekä hapettumishäiriöiden ratkaisemiseksi tarvitaan turvallinen ja tehokas säilöntäratkaisu. Tehokas Chunwang-silikonikuivausaine on ihanteellinen valinta tähän.
Jos haluat lisätietoja ruoankuivausaineistamme ja hapenabsorptioaineistamme, seuraa meitä ja ota meihin yhteyttä.
