Kosteussuoja vihreän kahvin kuljetukseen

Kutakin pakkausvaihtoehtoa arvioitiin sen kustannuksista, vedeltä suojautumisesta ja ennen laivaan laskettujen näytteiden kuppaustuloksista.

Näistä neljästä Chunwang ja laiva olivat edullisimmat, kukin alle 100 dollaria konttia kohden.

Mitä tulee vedeltä suojaamiseen, kun taas kaksi kuivausainepussia suojaavat kosteudelta, ne eivät estä veden pääsyä sisään.

GrainPro ja vuoraus kuitenkin suojasivat kahvia vedeltä. Mitä tulee ennen laivaan laskettujen näytteiden kuppaustulosten varianssiin, kokeemme osoitti, että vuoratuissa astioissa kuljetetut kahvit olivat tasaisimpia. Kaikki kahdeksan lähetystä osoittivat alle yhden pisteen eron valmiiksi lähetettyjen näytteiden ja purettujen näytteiden välillä.

Alustavat tiedot antoivat viitteitä siitä, miten raakakahvia voidaan suojata vedeltä kuljetusprosessin aikana, mutta olimme kiinnostuneita kaivamaan syvemmälle.

Kahvipapujen kosteuspitoisuus:

Kansainvälinen kahvijärjestö toteaa, että kuivatuissa vihreissä kahvipavuissa tulisi olla akosteus 8-12,5 %, lukuun ottamatta "erikoiskahveja, joissa on perinteisesti korkea kosteuspitoisuus

Home kahvipavuissa

Joistakin kahvipavuista löytyy pieniä määriä homeita ja mykotoksiineja. Useat tutkimukset ovat löytäneet mitattavissa olevia mykotoksiinipitoisuuksia kahvipavuista – sekä paahdetuista että paahtamattomista – sekä keitetystä kahvista

Märkä, märkä, märkä

Jos kahvipavun kosteustaso saavuttaayli 12,5 %, se altistuu sienen kasvulle, mikä voi tehdä koko astian täynnä kahvipapuja kulutukseen kelpaamattomiksi.

On olemassa menetelmiä, joita voidaan käyttää säiliötä täytettäessä (eli täytettäessä) sen varmistamiseksi, että kondensoitumisen ja ylimääräisen kosteuden vaikutukset minimoidaan. Ennen kuin mitään kahvia "täytetään", astia on vuorattava pahvilla tai kaksinkertaisella kerroksella ruskeaa paperia. Kahvipussit tulee sitten pinota päällekkäin, kuten talotiilet (tunnetaan nimellä "satulalaukku'), sen sijaan, että niitä olisi pinottu päällekkäin. Tämä pienentää pussien välisiä ilmarakoja ja rajoittaa kosteuden kiertoa.

Itse pussien tulee olla sopivan vahvoja ja paksuisia, jotta vältytään vaurioilta ja roiskeilta lastaamisen ja purkamisen aikana, mieluiten jotain enemmän kuin perinteinen hessi-Grainpro pussittai jopatyhjiöpakkaus.

Myös kontin sijainti aluksella on otettava huomioon. Kannen kasan yläosassa olevat säiliöt altistuvat todennäköisemmin äärimmäisille lämpötiloille, joko auringon paistaessa niitä kesällä tai lunta sataa niitä talvella. Useimmat rahdinkuljettajat vaativat varastointia vesirajan alapuolelle, ja lisämäärittelyjen mukaan varastointi on oltava mahdollisimman kaukana konehuoneesta lämpösäteilyn vähentämiseksi.

Kosteuden ehkäisy - Säiliön kuivausaine

Suorituskyky: Pidä astiasi kuivana, kahvipavut kosteusvaurioilta

Koostumus: hyvin imeytyvä aine kalsiumkloridi ja tärkkelys

Saatavilla olevat koot: 500gm, 1000gm, 1500gm, 2000gm

Tyypit: yksittäiset pussit tai riippuvat kuivausainenauhat

Annostus: 6-8 kiloa 20 jalan sisällä, 14-16 kiloa 40 jalan sisällä